春日养生食光——养肝健脾，活力满格

春季养生，中医强调养肝补脾。春季饮食要点包括疏肝解郁，调畅情志，多吃养肝补脾食物。本文将详细介绍春季饮食原则及养肝补脾佳品。

春季，万物复苏，生机勃勃，中医认为，春季是人体肝气旺盛、脾土旺盛的季节，春季饮食养生尤为重要，养肝补脾，是春季饮食的核心原则，下面，我们就来详细了解一下春季饮食的要点，以及哪些食物是养肝补脾的佳品。

春季饮食原则

1、养肝：春季是肝气旺盛之时，养肝应遵循“肝喜条达，恶抑郁”的原则，饮食上，应多吃具有疏肝解郁、调畅情志的食物，如柑橘、佛手、香橼等。

2、补脾：春季是脾土旺盛之时，脾主运化，负责输送营养，为身体提供能量，饮食上，应多吃具有健脾益气、增进食欲的食物，如山药、薏苡仁、红枣等。

春季养肝补脾食物推荐

1、绿色蔬菜：菠菜、芹菜、油菜等绿色蔬菜富含叶绿素，有助于养肝，绿色蔬菜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

2、豆制品：豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品含有丰富的植物蛋白，有助于健脾，豆制品中的异黄酮具有调节激素水平的作用，有助于养肝。

3、水果：柑橘、草莓、猕猴桃等水果富含维生素C，有助于养肝，水果中的膳食纤维有助于健脾，促进肠胃蠕动。

4、粥类：小米、糯米、红枣等粥类食品具有健脾养胃的作用，春季适量食用粥类食品，有助于调和脾胃，增进食欲。

5、肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉等肉类食品富含优质蛋白质，有助于养肝，肉类中的B族维生素有助于健脾，提高身体免疫力。

6、谷物：薏苡仁、小米、糙米等谷物具有健脾利湿的作用，春季适量食用谷物，有助于调和脾胃，消除体内湿气。

7、药食同源：枸杞、菊花、桑椹等药食同源的食物具有养肝明目、健脾益气的功效，春季适量食用，有助于调和脾胃，提高身体免疫力。

春季饮食注意事项

1、适量饮食：春季饮食应适量，避免暴饮暴食，以免加重脾胃负担。

2、合理搭配：春季饮食应注意食物的合理搭配，保证营养均衡。

3、避免寒凉：春季气温逐渐回暖，但仍需注意避免寒凉食物，以免损伤脾胃。

4、适量饮酒：春季适量饮酒有助于舒筋活络，但过量饮酒会加重肝脏负担。

春季饮食应以养肝补脾为主，多吃绿色蔬菜、豆制品、水果、粥类、肉类、谷物和药食同源的食物，注意饮食适量、合理搭配、避免寒凉和适量饮酒，以迎接生机盎然的春季，愿大家都能在春季保持健康，享受美好的生活！