寒冬滋补新宠，菌类美食养身攻略

冬季气候寒冷，抵抗力下降，菌类食品因其丰富营养和药用功效成为养生佳品。香菇被誉为“山珍之王”，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有抗病毒、抗肿瘤等功效。冬季宜多吃香菇等菌类食品。

冬季，寒冷的气候让人们的身体抵抗力下降，各种疾病也随之而来，合理安排饮食，补充营养，增强体质，显得尤为重要，在众多食材中，菌类食品因其丰富的营养价值和独特的药用功效，成为了冬季养生的佳品，冬季宜多吃哪些菌类食品呢？

香菇

香菇被誉为“山珍之王”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，香菇中的香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、增强免疫力等作用，冬季食用香菇，可以提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。

金针菇

金针菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食材，富含维生素B2、B1、C、E以及钙、磷、铁等矿物质，金针菇具有提高免疫力、促进生长发育、抗疲劳、抗衰老等功效，冬季食用金针菇，有助于增强体质，提高抗病能力。

银耳

银耳是一种滋补养生的食材，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素，银耳具有滋阴润肺、养胃生津、抗衰老、提高免疫力等作用，冬季食用银耳，有助于缓解喉咙干燥、咳嗽等症状，提高身体抵抗力。

木耳

木耳是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，木耳具有抗凝血、降血脂、抗肿瘤、抗衰老等作用，冬季食用木耳，有助于预防心血管疾病，提高身体抵抗力。

猴头菇

猴头菇是一种珍贵的药用菌，具有丰富的营养成分和药用价值，猴头菇中的猴头菇多糖具有抗肿瘤、抗病毒、提高免疫力、促进消化等作用，冬季食用猴头菇，有助于增强体质，提高抗病能力。

茶树菇

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食材，富含氨基酸、矿物质和维生素，茶树菇具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、降血压、降血脂等作用，冬季食用茶树菇，有助于增强体质，预防心血管疾病。

杏鲍菇

杏鲍菇是一种肉质肥厚、口感鲜美的食材，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，杏鲍菇具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、降低血糖等作用，冬季食用杏鲍菇，有助于增强体质，预防糖尿病等疾病。

冬季宜多吃菌类食品，这些食材不仅营养丰富，还具有独特的药用功效，在寒冷的冬季，通过合理搭配菌类食品，可以有效提高身体抵抗力，预防疾病，保持健康，食用菌类食品时也要注意适量，以免引发不适，让我们一起在冬季享受菌类食品带来的健康与美味吧！