饮食补钙注意避免这些误区,需要补钙的人,在饮食中应该注意哪些问题?
饮食补钙,人人都可以做营养师。
可是你知道吗?饮食补钙虽好,如果掌握不好方法和技巧,也很容易步入误区,让你吃进去的钙无法吸收利用。
为了自己身体的健康,我们必须把好钙吸收这一关。
那么,补钙有哪些误区呢?误区一:喝骨头汤就能补钙骨头里的钙能溶解在汤里的量非常少,仅靠喝汤不能达到补钙的目的。
骨头汤里的主要成分是脂肪,多喝容易长胖,血脂也容易升高。
误区二:多吃豆制品补钙大豆本身含有不少钙,但豆制品加工过细,且加了不少含钙的凝固剂,并不利于钙的吸收。
误区三:喝牛奶会加重胃肠负担乳糖不耐受的人很多,在肠道里牛奶中的乳糖不能消化吸收,未被消化的乳糖进入大肠后被细菌发酵分解,产生气体和酸,刺激肠道不舒服。
误区四:菜炖豆腐营养最均衡不少人认为食物种类越杂越好,什么都吃才能营养均衡。
确实需要多样化的饮食来提供人体所需的各类营养素。
但有一点需特别注意,各种食物要均匀搭配。
不是每道菜都是炖豆腐,有些菜为了增加口感或观感添加了不少盐或调色剂。
此时若多吃必然会增加肾脏的负担和给肾脏找“缺陷”。
如果每餐都是豆腐炖白菜或其他各种豆腐菜,孩子摄取的动物蛋白较多,加上又很少吃肉,而蛋白质在体内代谢后产生大量的氨类物质,加重肾脏的负担并可能造成钠的潴留,加重孩子的水肿。
此外如果菜肴中的肉类或油脂过多,反而会加速钙的流失。
因为肉类在体内的最终代谢产物为酸性物质,为了保持酸碱平衡体内过多的钙与钠被排出体外并导致钙流失。
所以合理的搭配比单纯的多吃豆制品和素菜更有利孩子的生长发育。
误区五:早产宝宝必须补钙很多家长认为早产儿身体弱,必须补钙才能长得更结实。
其实这种说法是不正确的。
新生儿是否需要额外补钙是由孩子的生长速度和维生素D的摄入量决定的。
一般宝宝在出生后半个月就可以开始补钙了。
而且如果孩子从食物中摄取的钙质足够身体所需的话是不需要额外补充的。
补钙食谱:鱼骨粥准备原料:粳米100克、鱼骨25克、冬瓜25克、胡萝卜25克、洋葱25克、柿子椒25克;特点:软脆可口,人人皆宜。
适宜4-5个月的婴儿食用;做法:鱼骨是鳕鱼的最好(因其骨刺少肉质细嫩),将鱼骨炖得烂一些;再与粳米一起熬粥;粥熬好以后放入切碎的胡萝卜、柿子椒、冬瓜一起再煮一下给宝宝吃;宝宝满四个月以后就可以吃了;提示:在熬制鱼骨粥时一定不要加太多的水以防粥熬得粘稠而且口味不佳。
而应以鱼骨稀粥为主尽量少吃多餐免得消化不良影响消化功能;同样将冬瓜用于粥食也有助于清热消暑的功能并且其口感良好易于被婴儿接受;加入蔬菜能够促进营养均衡促进宝宝的味觉发育并能增加膳食色、香、味以增进食欲;同时鱼肉含有丰富的蛋白质且易消化吸收对宝宝长牙、换牙期的生长很有帮助;胡萝卜还含有丰富的铁元素是补血的良好食品;此粥适宜4-5个月的婴儿食用;宝宝长到六个月以后可适当吃些肝泥、鱼泥等以促进铁质的吸收;但是补钙的食物不应过多以免造成食物中的钙含量超标对肾脏造成不必要的负担。
另外需要提醒家长的是并不是每个宝宝都需要补钙要根据个体差异和生长需要来合理安排饮食。
综上所述补钙要注意选择恰当的方法和技巧还要避免走入误区只有这样我们才能更好地摄取钙质保证身体的健康发育。
当然我们还需要在补钙的同时注意多晒太阳多进行户外运动以帮助身体更好地吸收钙质。
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