慧眼识珠，揭秘食品假货，餐桌安全攻略大公开

本文提供识别假冒伪劣食品的实用技巧，包括外观鉴别，如包装印刷质量、颜色和图案等，帮助消费者选购安全食品，保障餐桌安全。

随着生活水平的提高，人们对食品的品质要求越来越高，市场上仍存在不少假冒伪劣食品，严重威胁着消费者的健康，为了帮助大家识别食品中的“假货”，本文将为您提供一系列实用技巧，让您在选购食品时，慧眼识珠，守护餐桌安全。

了解食品真伪的常见手段

1、外观鉴别

（1）包装：假冒伪劣食品的包装往往印刷粗糙，颜色鲜艳，图案模糊，与正品相比存在明显差异。

（2）标签：假冒食品的标签信息不全，如生产日期、保质期、生产批号等，甚至存在虚假信息。

（3）形状：假冒食品的形状、大小、厚度等与正品存在差异，如糖果、饼干等。

2、味道鉴别

（1）口感：假冒食品口感差，味道不纯正，与正品相比明显不同。

（2）气味：假冒食品气味刺鼻，甚至有异味，与正品相差甚远。

3、成分鉴别

（1）成分表：假冒食品的成分表不完整，甚至含有违禁成分。

（2）检测：通过专业机构对食品进行检测，了解其成分含量是否达标。

教你识别食品中的“假货”

1、观察包装

（1）包装是否完好：假冒食品的包装往往存在破损、磨损等问题。

（2）包装材质：正品包装材质通常较为高档，如食品盒、玻璃瓶等，而假冒食品的包装材质较为低劣。

（3）印刷质量：正品包装印刷清晰，颜色鲜艳，而假冒食品的印刷质量较差。

2、查看标签

（1）生产日期：假冒食品的生产日期模糊不清，甚至不存在。

（2）保质期：假冒食品的保质期短，甚至没有保质期。

（3）生产批号：正品食品的生产批号清晰，而假冒食品的生产批号模糊。

3、闻气味

（1）新鲜度：假冒食品气味刺鼻，甚至有异味。

（2）纯正度：正品食品气味纯正，而假冒食品气味不纯正。

4、尝味道

（1）口感：假冒食品口感差，味道不纯正。

（2）纯正度：正品食品味道纯正，而假冒食品味道不纯正。

5、检测成分

（1）成分表：假冒食品的成分表不完整，甚至含有违禁成分。

（2）专业检测：通过专业机构对食品进行检测，了解其成分含量是否达标。

如何预防购买到假冒伪劣食品

1、选择正规渠道购买食品，如超市、专卖店等。

2、仔细查看食品的包装、标签等信息，确保其真实可靠。

3、关注食品的安全认证，如QS认证、有机认证等。

4、购买时索要购物凭证，以便在发生问题时维权。

5、增强食品安全意识，了解食品的真伪鉴别方法。

识别食品中的“假货”需要我们具备一定的知识和技巧，希望大家通过本文的学习，能够在选购食品时，慧眼识珠，守护餐桌安全，让我们共同努力，为创建一个安全、健康的食品环境贡献力量。