警惕六大问题鸡蛋，健康生活从选蛋开始！

鸡蛋是我国常见食材，种类繁多，质量不一。以下六类鸡蛋不宜购买：1. 发黄变质的鸡蛋；2. 蛋壳破损的鸡蛋；3. 颜色异常的鸡蛋；4. 气味异常的鸡蛋；5. 蛋黄松散的鸡蛋；6. 长期存放的鸡蛋。这些鸡蛋可能影响健康，应引起重视。

六大不宜购买的鸡蛋

鸡蛋，作为我国日常饮食中不可或缺的食材，深受广大消费者的喜爱，市场上鸡蛋品种繁多，品质良莠不齐，为了确保我们的健康，以下六大类鸡蛋不宜购买，希望大家提高警惕。

六大不宜购买的鸡蛋

1、发黄变质的鸡蛋

鸡蛋在储存过程中，由于受潮、细菌感染等因素，可能导致蛋黄和蛋白变色，这种鸡蛋已失去营养价值，食用后可能对健康无益，甚至引发食物中毒。

2、有异味的鸡蛋

鸡蛋在储存过程中，若受到细菌污染，会产生异味，这种鸡蛋不宜购买，以免影响身体健康。

3、蛋壳破损的鸡蛋

蛋壳破损的鸡蛋容易受到细菌污染，增加食源性疾病风险，购买时，请仔细检查蛋壳是否完好。

4、溢黄的鸡蛋

鸡蛋在孵化过程中，若饲料中含有过多黄色素，会导致蛋黄颜色过深，这种鸡蛋营养价值较高，但过量食用可能导致体内胆固醇升高。

5、来历不明的鸡蛋

市场上，部分鸡蛋来自非正规渠道，质量无法保证，购买时，请选择信誉良好的商家，确保鸡蛋来源可靠。

6、添加了抗生素的鸡蛋

为预防疾病，一些养殖户会给鸡喂食抗生素，长期食用添加了抗生素的鸡蛋，可能导致人体产生抗药性，影响健康。

如何挑选优质鸡蛋

1、观察蛋壳颜色

正常鸡蛋的蛋壳颜色为白色、浅黄色或浅棕色，过于鲜艳的蛋壳可能是添加了色素，不宜购买。

2、检查蛋壳质地

优质鸡蛋的蛋壳质地紧密，手感光滑，若蛋壳粗糙、有裂痕，可能是存放时间过长或质量问题。

3、闻气味

优质鸡蛋无明显异味，若有异味，可能是已经变质。

4、查看生产日期和保质期

购买鸡蛋时，请查看生产日期和保质期，确保在保质期内食用。

在日常生活中，我们要学会辨别鸡蛋的质量，避免购买六大不宜购买的鸡蛋，只有保证鸡蛋的品质，才能确保我们的饮食健康，希望本文能为大家提供有益的帮助。