济公传奇邂逅无锡肉骨头，千年美食与民间故事交融图鉴

无锡肉骨头与济公和尚传奇故事交织，揭示千年美食与民间传说的完美结合。济公，南宋高僧，以济世救人为使命，被尊称“活菩萨”，其故事与无锡美食相映成趣。

在无锡这座充满历史韵味的江南名城，有一道闻名遐迩的美食——无锡肉骨头，而与之相伴的，则是那位充满传奇色彩的济公和尚，就让我们一同走进济公与无锡肉骨头的故事，感受这千年美食与民间故事的完美邂逅。

济公其人

济公，原名李修缘，是南宋时期的一位高僧，他风趣幽默，行踪不定，以济世救人为己任，被民间尊称为“活菩萨”，济公的形象深入人心，他的故事更是家喻户晓，与无锡肉骨头有关的传说更是引人入胜。

无锡肉骨头

无锡肉骨头，又称“无锡排骨”，是江苏省无锡市的传统名菜，其制作工艺独特，选用上等猪排骨，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，无锡肉骨头色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是无锡地区最具特色的美食之一。

济公与无锡肉骨头的传说

相传，在很久以前，无锡有一位名叫阿福的穷苦百姓，他勤劳善良，却始终过着困苦的生活，一天，阿福在街头遇到一位身穿破烂袈裟的和尚，和尚正是济公，济公看到阿福的困境，心生怜悯，便问他：“阿福，你为何如此困苦？”阿福如实相告，济公微笑着说：“我有一道美食，能让你从此过上好日子。”

说完，济公便拿出一只大锅，放入猪排骨、红枣、姜片等食材，开始炖煮，阿福好奇地看着，只见锅中汤汁翻滚，香气四溢，不久，一锅美味的无锡肉骨头炖好了，济公将肉骨头分给阿福，并对他说：“这锅肉骨头，你每天炖一些，卖给路人，一定能过上好日子。”

阿福将信将疑，但最终还是按照济公的话去做了，果然，那锅无锡肉骨头大受欢迎，阿福的日子也渐渐好转，为了感谢济公，阿福决定将这道美食命名为“无锡肉骨头”。

无锡肉骨头的制作工艺

无锡肉骨头的制作工艺已经传承了数百年，选用上等猪排骨，清洗干净后，切成小块，加入适量的生抽、老抽、姜片、料酒等调料，腌制一段时间，然后将腌制好的排骨放入锅中，加入清水、红枣、姜片等食材，炖煮至肉质鲜嫩、汤汁浓郁即可。

济公与无锡肉骨头的故事，传承了民间文化的精髓，展现了美食与信仰的完美结合，无锡肉骨头已成为无锡地区的标志性美食，吸引了无数游客前来品尝，让我们一起走进济公与无锡肉骨头的故事，感受这千年美食与民间故事的完美邂逅。

以下是一张与无锡肉骨头相关的图片，供您参考：

（图片：无锡肉骨头炖煮过程）

注：本文图片来源于网络，仅供参考。