解码营养标签，轻松选购健康美食

随着生活品质提升，食品健康成为关注焦点。挑选健康食品，关注营养成分表至关重要。营养成分表展示食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量等营养素含量，我国营养成分表分为每100克（或100毫升）含量两栏，助您轻松选择健康食品。

随着生活水平的提高，人们对食品健康越来越关注，在琳琅满目的超市货架上，如何挑选出真正健康、营养丰富的食品呢？只需留意食物营养成分表，健康食品便手到擒来。

认识营养成分表

营养成分表是食品包装上的一张表格，主要展示了食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量等营养素的含量，在我国，营养成分表分为两栏：每100克（或100毫升）食物中的营养素含量和每份食物中的营养素含量，消费者可通过对比不同食品的营养成分表，了解食品的营养价值。

关注关键营养素

1、能量：能量是人体活动的基础，营养成分表中的能量值有助于消费者了解食品的能量密度，能量密度较高的食品不利于减肥，而能量密度较低的食品更适合健康人群。

2、蛋白质：蛋白质是构成人体组织的基础，对生长发育、维持生理功能具有重要意义，营养成分表中的蛋白质含量越高，食品的营养价值越高。

3、脂肪：脂肪是人体重要的能量来源，但过多摄入脂肪容易导致肥胖、心血管疾病等，营养成分表中的脂肪含量，特别是饱和脂肪酸、反式脂肪酸等有害脂肪的含量，消费者需关注。

4、碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，但过量摄入可能导致血糖升高，营养成分表中的碳水化合物含量，特别是糖的含量，消费者需注意。

5、纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，营养成分表中的膳食纤维含量，尤其是可溶性纤维和不可溶性纤维的含量，对健康有益。

掌握挑选技巧

1、选择营养均衡的食品：营养成分表中的营养素含量应较为均衡，避免单一营养素过高或过低。

2、注意营养成分表的单位：营养成分表中的数值单位有克、毫克等，消费者需了解不同单位之间的换算关系。

3、关注食品添加剂：营养成分表下方通常会有添加剂列表，消费者可了解食品中是否含有人工添加剂，如人工色素、香精等。

4、比较同类食品：在选购同类食品时，对比营养成分表，选择营养价值更高的产品。

留意超市食物营养成分表，是消费者挑选健康食品的重要手段，通过关注关键营养素、掌握挑选技巧，消费者可轻松选购到营养丰富、健康的食品，在追求美味的同时，关注食品的营养价值，让健康饮食成为生活的一部分。